全纳教育论文

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简述信息一览：

• 1、求一篇烹饪论文

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1、何顺斌在其中国烹饪刀工文化中论述道：“中国烹饪刀工文化是科学、是技术、是 艺术。中国烹饪刀工文化是中华民族生理和 心理的全面展示，中国烹饪刀工文化是中华文化浩瀚星空中最闪亮、最耀眼的星辰。

2、传统时期川菜起源于唐代，经过宋、元、明、清多个历史时期的熏陶与发展，形成了较为系统的烹调方法和味型，其中最有代表性的就是四川式的麻、辣、鲜、香和五味调和的特色，这正是传统川菜的独特之处。

3、中国的饮食文化是一种历史悠久、内涵丰富的艺术形式，它与文学艺术、人生境界紧密相连。从分类上看，中国饮食文化可以从时代、地域、民族、食品、消费等多个角度进行划分，展现出丰富多彩的文化特色和不同的使用价值。

4、中国传统美食论文 美食以其鲜明的地方特色和“清、淡、巧、雅”的突出特征而饮誉海内外。中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。

5、正文：食文化历史非常悠久，可追溯到新石器时代，就其内容来说非常广泛，包括烹饪基础理论、烹饪技法、食料食器、餐宴风俗、名厨名菜名楼以及“食文学”等。中国食文化与中国传统美学的关系渊源流长，传统审美思想渗透到食文化的整个领域。

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